AOC Faugères : L’appellation nature schiste

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Aire de production : Autignac, Cabrerolles (hameaux de Lentheric, la Liquière et Aigues-Vives), Caussiniojouls, Faugères, Fos, Laurens, Roquessels.

Production moyenne annuelle : 65 000 hectolitres.

Cépages : mourvèdre, syrah, grenache, cinsault, carignan, roussanne, marsanne, grenache blanc, vermentino, clairette et viognier.

Type de sol : schiste

Climat : méditerranéen.

Couleur : rouge, rosé et blanc.

AOC rouge : décret du 5 mai 1982 modifié le 6 décembre 2011

AOC blanc : décret du 23 février 2005 modifié le 6 décembre 2011.

Délimité dès 1948, reconnue VDQS le 18 mai 1955, AOC depuis 1982, le vignoble de Faugères, situé au sud de Bédarieux, campe sur des terrasses escarpées à une altitude de 150 à 300 mètres.
Le climat de type méditerranéen et le sol exclusivement de schiste contribuent à la typicité de l’AOC Faugères, caractérisée par de nombreux vignobles installés en courbes de niveaux qui confèrent aux paysages une grande originalité. C’est en 2005 que la gamme s’enrichit des vins blancs qui obtiennent leur reconnaissance en AOC Faugères, avec une prédominance de la roussanne. Le respect de ce terroir, peu fertile et fragile a amené très tôt les vignerons à raisonner leurs pratiques : l’appellation s’engage dès 1996 dans la lutte raisonnée, et aujourd’hui, un tiers des surfaces sont cultivées en bio.

Syndicat AOC Faugères – 4 rue de la Poste – 34600 Faugères
Tél. : + 33 (0)4 67 23 47 42 – www.faugeres.com

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