L’AOC Languedoc : une terre de contraste

Bien malin qui pourrait définir l’AOC Languedoc. Comment résumer d'un trait des paysages multiples, des caves et des villages dispersés entre mer et montagne, leurs couleurs, leurs odeurs, la troublante alchimie de la nature et de la culture, l'esprit des lieux ? L’AOC Languedoc possède le plus vieux vignoble de France, présent dès l'époque Grecque, 5 siècles avant J.C. Elle s’étend de la frontière espagnole jusqu’aux portes de Nîmes et couvre le vignoble de toutes les aires d’appellations contrôlées du Languedoc-Roussillon. De nos jours, de nouveaux enjeux se bousculent aux portes de ce vignoble. Les modes de consommation ont changé, la production de vin s’est internationalisée, apportant d’autres défis à relever. L’année 2007 marque un virage important avec l’avènement de l’appellation Languedoc, anciennement coteaux du Languedoc. Elle est aujourd’hui le socle de la réorganisation qui touche toute la gamme des AOC et des dénominations du Languedoc-Roussillon.
 

Evènement à la une :


Salon du Goût 2014

Mas de Saporta, Lattes, le 15 et 16 Novembre



 

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